Il melone con la crescenza?

Che caldo!
Nonostante i soliti sensazionalismi dei  telegiornali, non c’è da stupirsi, nè da lamentarsi. Quando sarà inverno e tutto si ghiaccerà come in freezer rimpiangeremo il sudore. Soprattutto quando arriva la  bolletta del riscaldamento!
I gelati confezionati sono gradevoli ma quante inutili calorie… anche un birrino freddo dà soddisfazione… ma dopo mezz’ora grondiamo ancor di più.
Io la butto lì…. un’idea facile ma di una bontà inaspettata e incredibile!
Settimana scorsa ero in Vallagarina (Trentino), al Ristornate-Enoteca  Casa del Vino di Isera e ho assaggiato questo piatto leggero e strepitoso:
carpaccio di melone (ovvero il melone sbucciato e tagliato a fettine sottili sottili, non a spicchi come lo tagliamo di solito) disposto sul piatto, con al centro dei mirtilli grossi e succosi.
Ai quattro lati del piatto 4 spicchi di un albicocca.
Sopra ai mirtilli della crescenza (di pecora), anche se è più facile trovare quella vaccina dalle nostre parti.
Due bei crostini di pane e per completare del miele. Da distribuire a filo in maniera concentrica.
Non gli davo neanche due lire bucate…. ma quando ho iniziato a mangiarlo l’ho trovato di un buono allucinante!
Provare per credere! Parola di Carol Gianotti

sua maestà il melone con la crescenza

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2 thoughts on “Il melone con la crescenza?

  1. Patrizia ha detto:

    Delizioso..e delizioso anche il blog. Brava Carol, non smettere mai di stupirci! un beijnho açoreano !!!

  2. vale ha detto:

    madò sis che bontà

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